第640話『ラストオーダー』

『ラストオーダーはトロサバのお造りのしぃ～♪』

　

　お客さんの注文は機械から伝票となって出てくるというのに、わざわざボクのところまでレンちゃんが伝えに来た。

『最後が刺身かよ＾＾；　確かここのテーブルのお客さんってば鍋料理食べてたじゃんかｗ』

『まあまあそーいうこと言わないのしぃ＾＾　これで今年最後の仕事おさめのしよ～＾＾　頑張ってのし☆』

　どうやらレンちゃんはボクの今年最後の仕事を見届けたかったようだ。

　ツマを敷き大葉（シソ）を立てる。

　手前には薬味だ。

　ボクの刺身造りのスタイルは基本、後から刺身を盛り込む。

　刺身を切り出してから下地を作っていたら、刺身がなまるだけ（あたたまる）という信条だからだ。

　

　スウーーーーーーーーーーー

　薄皮を剥いだトロサバに刺し込みを入れる（醤油を抱かせる切込みですかね＾＾　）

　そしてボクは一人前７カンのトロサバを切り出して盛り付け、寿司ケース前でずっと見つめていたレンちゃんに『お待たせ』と手渡した。

　

『お疲れ様でした＾＾』と彼女はニコリと返して、まだまだ賑わうお客さんのテーブルへと向った。

　・・・ようやく終った。

　ふうう・・・と、重さがありそうなくらいの空気を吐き出した。

　ボクは布巾で包丁を拭い、疲れた体をもう一押ししつつ、片付けを始めるのだったーーーー

っちゅーことで、ようやくボクも仕事完遂っす♪

今年は去年以上にハードでしたなあ。

そりゃそうだ。だってこの店始まって以来の最高売り上げだったからな＾＾；

　毎日が居酒屋さんの金曜日状態だし。いやそれ以上かなｗ

　キツイことも多々あったし、こっそり発砲スチロールとかダンボール蹴っ飛ばしたり八つ当たりしてストレス発散してたけどねｗ

 

　でも、でもでもこうしてやり終えた今、

とても達成感があるよ＾＾

　そしてこれは母親に怒られそうだが、この店でずっと勤め上げたいってキモチが少なからずあったりする。

確かあと数年で実家に帰る約束じゃなかったの？

そうなんだけどさあ・・・＾＾；

　でもだってだよ？

　ガンガン働いて売り上げも上がって、仕事に充足感を感じる職場って中々無いぜ？

　以前居た居酒屋たちは、どんなに踏ん張っても売り上げに比例しないことなんてザラだよ！

　その上、上司さんにも結構良くしてもらってる。

　多少無理っぽい注文してくることもあるけれども（ボクの技術のキャパを越えてそうなｗ）

　それに答えて、踏ん張って、結果、

　頑張った甲斐があったんだなあ～とお客さんの数や売り上げで思える店なんだよ＾＾

たまたま募集で入ったお店だけど、めっちゃラッキーだったっすね＾＾

ほんと“たまたま”だったけど、今ではその偶然に感謝したいよ＾＾

　この店選んだ二年前のオイラは偉いなｗ

別にアンタは偉くは無いｗ

ま、仕事もよーやく終ったと言うことで、最後には忘年会なるものもありましたです＾＾

系列店舗の人が用意してくれたモツ鍋とか

サーロインのローストビーフとか（めちゃくちゃ美味かったぞコレ！）

忘年会の料理も基本『自分達で作る』のが慣例なのだが・・・

　今年はクソ忙しくて、ほとんど越年できない食材の余りモノでお茶を濁しましたｗ

　オイラは刺身の残りを盛り付け、他にはレンコンと海老のはさみ揚げなんかも出たかな。

けっこうレンコン肉厚なのね

うちの主力商品だしな。インパクトはあるぞい＾＾　ほくほくプリプリだったよ。・・・昨日はじめて食べたけど。

一年半も居てはじめて食ったのかよｗ

はずかしながらｗ　灯台モトクロスです☆

　さて、いよいよお正月休みです！

　大晦日だけ自宅で過ごして、元旦から奄美大島（正確には加計呂麻）へ島旅です＾＾

　またしばらくブログ的には音信不通になりそうですなｗ

　

　ということで年末最後の恒例行事。みんな行くよ？

　せ～の！

今年も一年お世話になりました＾＾

　来年もヨロシクです♪

タグ：暮れの元気なご挨拶 オーラス ラストオーダー レンちゃん アンナ不在 ローストビーフ れんこんと海老のはさみ揚げ モツ鍋（ふわが入ってた）

コメント 89

メッチャ美味しそうですね！今年も一年間ありがとうございました。また来年もよろしくお願い致します。^^;
by ソニックマイヅル (2013-12-31 16:12) 

今年一年、ご訪問＆コメントいただき、ありがとうございました。

来年は機会があれば、お会いしたいですね。

来年もよろしくお願いいたします。よいお年をお迎えください!!
by 唐津っ子 (2013-12-31 17:18) 

おいしそうな料理が並ぶ記事を見ていつもヨダレが出てましたW
いつもブログにお越し頂きありがとうございました！
来年も変わらぬお付き合いの程、よろしくお願い致します！！

よいお年を　d(>_･ )ｸﾞｯ!
by ぽち (2013-12-31 17:28) 

良いお年を！！！
by テンポイント (2013-12-31 17:47) 

レンコンはマジでなまら美味かったですよ！＾＾
また食いに行かせて頂きますんで、こっそりと（笑）

今年もお世話になりました。
来年も宜しくお願い致します。
佳いお年をお迎え下さいませ＾＾
by 銀狼 (2013-12-31 18:20) 

ローストビーフ 半端なく美味そうですね～
お疲れ様でした
今年一年ありがとうございました
来年も宜しくお願い致します。
良いお年をお迎え下さい（＾＾）

by (。・_・。)２ｋ (2013-12-31 18:28) 

お疲れ様でしたm(_ _)m
自分の方は年明けからまた大きな山がきそうな…（・_・；）

今年も1年ありがとうございましたm(_ _)m
来年もよろしくお願いします（・囚・）ﾉ
by 下総弾正くま (2013-12-31 18:30) 

乙でした♪
ちょい兄さんのお店で食事をしたいのが
夢です。

いつも　お忙しい中　
ご訪問をありがとうございます。
好いお年をお迎えください。(#^.^#)
by サンダーソニア (2013-12-31 19:00) 

兄貴、お勤めご苦労さまでございやした！！

今年は二人きりのラブラブオフ会ありがとうございました。
私いつでも平日ＯＫですので、いつでもメール下さい。

来年はもう少し頻度を上げて（安いところで）★しましょう。
哺乳類ウマ目 (奇蹄目)の方もお誘いしましょうね。

来年も是非、ぜひよろしくお付き合いいただければと思います。
by suzuran6 (2013-12-31 19:09) 

不定期訪問で申し訳ありません。
ご訪問nice!ありがとうございました。
奄美探検記楽しみにしております。良いお年を…
by yamachan (2013-12-31 19:11) 

今年も楽しいレポートをありがとうございました
よいお年をお迎えください
by ハマコウ (2013-12-31 19:52) 

ハードな一年お疲れ様でした。^^;
本年はありがとうございます。
良いお年をお迎えくださいませ。d(^_^o)
by ナビパ (2013-12-31 19:59) 

お仕事お疲れ様でした。
でも仰るように、達成感を得られる仕事って貴重だと思います。
加計呂麻島でリフレッシュして、来年も良い仕事して下さいね。
今年は楽しい記事を沢山ありがとうございました。
お世辞じゃなく、ちょいのりさんの記事は本当に楽しみにしています。
来年も期待していますよ、良いお年を(o^∇^o)ﾉ
by johncomeback (2013-12-31 20:12) 

今年一年、お世話になり有難うございました
来年も宜しくお願い致します、佳い年をお迎えください
by koh925 (2013-12-31 20:22) 

お疲れさまでした＾＾；
私も今日まで仕事でした。
明日から島旅ですね、楽しんでください。
今年一年有難うございました。
来年もよろしくお願いいたします。
良いお年をお迎えください＾＾
by しきみ (2013-12-31 20:23) 

今年も楽しい記事をありがとうございました♪　(^o^)
また来年もお会いできるのを子供共々楽しみにしています。。。
良いお年をお迎えください♪　m(_ _)m

by 朝蔵哲也 (2013-12-31 20:40) 

今年はお忍びでアレしましたが(-_-)ﾆﾔﾘ

来年は普通にアレしたいと思います(-_-)ﾆﾔﾘ

良いお年を(-_-)ﾆﾔﾘ
by 吟遊詩人４１ (2013-12-31 20:44) 

ちょいサンにわ悪りぃんだばって。。。

ぎゃる魅～～～！

愛してるぅ～～～！

人参喰い収めて、来年また逢おうぜぃ。。。＾＾

良いお年を。。。＾＾
by yoshinori (2013-12-31 20:55) 

おいしそう～♡♡
来年もよろしくお願いします!
良いお年を～♪
by ユウ (2013-12-31 21:26) 

訪問　nice!　コメント有難う御座います。
此方こそ･拙いブログにお立ち寄り頂き有難う御座います･･･
来る年も相変わり無くお付き合いの程お願い致します。
ご健康で･良い年が迎えられる事をお祈り致します。
by okin-02 (2013-12-31 21:50) 

遅くなりましたが今年も有難う御座いました。
やっとコメントを入れ終わった！(爆汗;
間もなく2014になりますが、健康に留意して良いお年をお迎え下さいね。
来年も宜しくお願いします。(^^♪

by 亀仙人 タカヨシ (2013-12-31 21:51) 

今年も一年お世話になりました。今年はあまりエロッキーの登場すくなかったかもですね。いろいろあったので。来年は登場させたいとおもいます♪
良いお年をお迎えくださいね
by みぃにゃん (2013-12-31 21:55) 

本年はありがとうございました！
良いお年をお迎えください＾＾
by akihiro-s (2013-12-31 22:06) 

お仕事お疲れ様でした。
今年一年ありがとうございました。
大晦日の今日は今の今までバタバタしてて・・・
既に眠たいのでし。。。
来年早々はゆっくりさせていただきまするぅ
by まめ (2013-12-31 22:17) 

来年は食べにいきます。

by うたぞー (2013-12-31 22:18) 

毎回パワーある文章の中にも繊細かつ知性が溢れるブログ、勉強させてもらいました。
来年もよろしくおねがいいた”島”す。
よいお年を！
by 島酔潜人 (2013-12-31 22:35) 

お疲れ様でした、
やりがいのある職場が見つかった充実した一年だったんですね。
by いそいそ (2013-12-31 22:54) 

いつも充実した盛り沢山のブログには圧倒されます。来年も楽しくやって行きましょう～(^∇^) 宜しくお願い致しますm(__)m
by ritton2 (2013-12-31 22:54) 

おお、さっそく島旅に出撃ですか！！お気をつけて！

by さといも野郎 (2013-12-31 23:04) 

今年１年ありがとうございました。
来年もよろしくお願いいたします。
またオフ会でお会いできることを楽しみにしています。
よいお年をお迎えください(*^_^*)
by youzi (2013-12-31 23:21) 

お仕事お疲れさまでした
今年も たくさん楽しい記事をありがとでした
正月旅 楽しんできてくださいね
来年もよろしくお願いします
by ねこじたん (2013-12-31 23:26) 

よいお年を！！
by とし＠黒猫 (2013-12-31 23:39) 

今年一年、楽しく拝見させていただきました！
とてもおもしろいブログです。
来年も楽しみにしています。
良いお年を！！
by onemore (2013-12-31 23:44) 

お疲れ様でした。

そしてあけましておめでとうございます。
旧年中はお世話になりました。

本年もよろしくお願いいたします。
by 駅員3 (2014-01-01 00:11) 

お疲れ様でした(^-^)。

明けましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いしますm(_ _)m。
by 萌田かずきち (2014-01-01 01:54) 

あけましておめでとうございます！
本年もよろしくお願いいたします~

by 風太郎 (2014-01-01 06:24) 

明けましておめでとうございます。
今年も宜しくお願い致します。
お休みの予定を・・・。
by YUTAじい (2014-01-01 06:26) 

あけましておめでとうございます。
ちょいのりさん劇場、昨年は、シリーズも増えて、磨きがかかっている感じで、とても楽しませていただきました。
　これでもかってくらいの長文には、時間的に追い込まれ、時々泣かされますが、更新を心待ちにしていますので、今年もよろしくお願い致します。＾＾
by 「直chan」 (2014-01-01 07:03) 

ちょいのりさん、謹賀新年。
今年もよろしくお願いいたします。
by wattana (2014-01-01 07:38) 

早速ハプニング来た！w

でもおかげで道中が楽になったかもしれない？

by ちょいのり (2014-01-01 08:12) 

皆さんあけましておはようございます☆

コトヨロでございます♪ヽ(´▽｀)/

by ちょいのり (2014-01-01 08:13) 

あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いいたします。
by Falcon (2014-01-01 09:04) 

あけまして　おめでとうございます。
いまごとろは、もう、奄美ですね（そんなに早くはつかないですか？）。ハブに負けず、無事のお帰りを。
錯塩はお世話になりました。本年も宜しくお願い申し上げます。
by 足立sunny (2014-01-01 09:33) 

明けましておめでとうございます。
今年もよろろー

by つるぎうお (2014-01-01 09:40) 

新年明けましておめでとうございます。
本年もよろしくお願いします。。
今年も良い年でありますようにd(^_^o)
by ナビパ (2014-01-01 09:45) 

明けましておめでとうございます♪　(^-^*)　
今年もヨロシクで～す。。。。

by 朝蔵哲也 (2014-01-01 09:48) 

ちょいのりさん
あけましておめでとうございます。
旧年中はお世話になりました。
今年もよろしくお願い致します。

by kiyo (2014-01-01 10:11) 

明けましておめでとうございます。
nice!の押し逃げも多いですが、
今年もよろしくお願いいたします。
島旅楽しんできてね！
by コンブ (2014-01-01 10:19) 

明けましておめでとうございます。
コメントで新年の挨拶ですか…
本年もよろしくお願い致します。
by yamachan (2014-01-01 11:00) 

那覇到着♪ヽ(´▽｀)/

by ちょいのり (2014-01-01 12:13) 

暑いよっ(-_-;)

by ちょいのり (2014-01-01 12:16) 

明けましておめでとうございます。今年もよろしくお願いいたします。(#^^#)
by RodorigesEX (2014-01-01 12:39) 

明けましておめでとうございま～す！
那覇、いいなぁ♪
記事楽しみです～
今年も宜しくお願いします☆　＾０＾ｗ
by haku (2014-01-01 14:01) 

明けましておめでとうございます。
今年も宜しくお願いします。
by sarusan (2014-01-01 14:20) 

あけましておめでとうございます
本年もよろしくお願いいたします
by ハマコウ (2014-01-01 15:26) 

あけましておめでとうございます！
今年もよろしくお願いします♪
by なかせ (2014-01-01 16:47) 

明けましておめでとうございます。
本年も昨年同様よろしくお願いいたします。
by lamer (2014-01-01 17:48) 

旧年中はご訪問コメント等頂きましてありがとうございました、新年は喪に服しておりますので
お祝いの挨拶は出来ませんが新年も相変わりませぬ拙い記事ですが旧年にも増してよろしくお願い
致します。
今日は孫達と一緒に美味しいお酒を戴いておりました。
ブログは５日より競馬情報をアップいたします。
by 馬爺 (2014-01-01 17:50) 

のんびりしてる?
旧年中はありがとうございました。
たまにはコッチまで来てよ～
なんつって^^;
本年もよろしくお願いします^^。

by DEBDYLAN (2014-01-01 18:56) 

今、ちょうど夕飯タイムっすw

ちょっとリッチにフルバージョン☆

by ちょいのり (2014-01-01 19:21) 

あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いします。(*^▽^*)
ナハナハ　せんみつ？
by サンダーソニア (2014-01-01 19:36) 

あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いいたします。
by くまら (2014-01-01 19:43) 

改めまして、明けましておめでとうございます。今頃、奄美を堪能されている頃かな？ 本年もよろしくお願いいたします。
by 唐津っ子 (2014-01-01 20:08) 

新年あけましておめでとうございます
本年もよろしくお願いします
by さる１号 (2014-01-01 20:51) 

あけましておめでとうございます。
今年もどうぞよろしくお願いいたします。(^^)

by 水円　岳 (2014-01-01 21:13) 

新年明けましておめでとうございます。
本年もどうそよろしくお願いします。
美味しそうな料理がずらりですね＾＾
by みずき (2014-01-01 21:37) 

明けましておめでとうございます。
本年もよろしくお願いいたします。
今頃は宴会の最中でしょうか。
by ☆ＫＥＹ (2014-01-01 21:52) 

明けましておめでとうございます(^^♪
本年もどうぞよろしくお願いいたします<(_ _)>
皆さまにとって笑顔あふれる素晴らしい一年になりますように＼(^o^)／

って、ちょいのりさんは素敵な場所でお正月をお過ごしですもんねぇ(^.^)
旅の話（迷子とかｗ）楽しみにお待ちしております(*^_^*)
by ニッキー (2014-01-01 22:21) 

明けましておめでとうございます！☆
今年も宜しくお願い致します＾＾
南の島いいなぁ～＾＾
by 銀狼 (2014-01-02 06:11) 

明けましておめでとうございます！
今年も引き続き宜しくお願い申し上げます☆（＾＾）

by 獏 (2014-01-02 07:15) 

あけましておめでとうございます。
今年も1年間よろしくお願いいたします。
by ｈａｒｕ (2014-01-02 12:21) 

ようやくホテルに帰ってきた・・・(ToT)

腹ペコだし疲れたあああああ(￣▽￣;)

by ちょいのり (2014-01-02 18:47) 

最終日の予定は

全く無いw

どうしようかしら？

by ちょいのり (2014-01-02 18:49) 

明けましておめでとうございます。
今年もよろしくお願い致します。

やりがいを感じられる仕事に巡り会えて良かったですね。


by ちゃめこ (2014-01-02 20:53) 

明けましておめでとうございます。
本年も宜しくお願い致します。

by カルディア (2014-01-02 23:01) 

明けましておめでとうございます。
今年もよろしくお願い致します<(_ _*)>
by 美美 (2014-01-02 23:18) 

明けましておめでとうございます！昨年は大変お世話になりました！今年もよろしくお願いいたします（＾＾*）
by さくら君 (2014-01-03 00:38) 

明けましておめでとうございます
本年度もよろしくお願いします！！
by リュウ (2014-01-03 04:00) 

明けましておめでとうございます。
旧年中は大変お世話になりました。 今年もよろしくお願い致します。
by ネオ・アッキー (2014-01-03 06:05) 

あけました　おめでたい！
良いお正月をお過ごしのことと思います。
ちょいさんの賀状、子供が大絶賛しておりましたよ。
さすが絵がうまいだけありますねぇ♪
by まめ (2014-01-03 08:35) 

ちょいのりさん

あけましておめでとうございます。
島旅中ですね～
私もKinKiさんにハマる前はひとり旅が趣味だったんですよ～
そろそろ私も旅行したい気分になっております。
今年も素敵な年なりますように。
by すもも (2014-01-03 17:13) 

明けましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いいたします（＾ｕ＾）
by youzi (2014-01-03 18:23) 

あと一時間で帰りの飛行機かああああ

切ないねえ(/ー￣;)
by ちょいのり (2014-01-03 18:44) 

明けましておめでとうございます！。
昨年はご訪問＆nice! ありがとうございました。
本年もよろしくお願い致します＾＾。
by 楽っくん。（らっくん） (2014-01-03 18:56) 

大変遅くなりましたが

新年明けましておめでとうございます。
本年も何とぞよろしくお願い申し上げます。
by yayu-chang (2014-01-04 01:36) 

もうこちらに帰って来てるんですね。板前さん自ら作った料理で忘年会（お疲れ会？）、とても美味しそうに思えますね。おつかれさまでした。そして新年あけましておめでとうございます。島旅レポート、楽しみにしています＾＾。本年もよろしくお願い致します。
by sakamono (2014-01-04 16:49) 

遅れ馳せながら、新年明けましておめでとう御座いますm(__)m
旧年中はお忙しいところ、ご訪問＆Nice有難う御座いました。
本年も昨年同様、宜しくお願いしますm(._.)m
by yam (2014-01-04 22:36) 

あけましておめでとうございます(*^^)v♪
今年もよろしくお願いします！
今年も、離島や廃墟に行きまくるんだろうなぁ～(笑)

それにしても、美味そう～～♪
by くま・てーとく (2014-01-04 23:52) 

コメント
by K-ya (2014-01-06 12:15)